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摘要: 辅食不懂怎么添加?宝宝吃饭爱挑食?500道食谱等你来学哦!

宝宝吃蔬菜的几个坑,你肯定中招过 (6M+)

辅食不懂怎么添加?

宝宝吃饭爱挑食?

营养均衡和多样化的辅食

在这里你都能找到


黄妈的个人微信:huangmajia102



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油菜米粉糊

参考年龄:6个月以上

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TPIS:辅食小贴士

1
蔬菜中的大坑

很多人都觉得蔬菜的“心部”比较嫩,营养也会比外层的菜叶高,认为给宝宝吃菜心更营养。实则不然,经过营养检测证明,蔬菜心部”的维生素A、维生素C、维生素B1和叶绿素都远不如外层菜叶。很多宝宝不太喜欢吃蔬菜,妈妈们也是费心费神的变着法给宝宝添加,但要是只吃菜心,那真的就事倍功半了。

这里讲到的蔬菜是指茎叶型蔬菜,如小青菜、娃娃菜、芥菜、菠菜、圆白菜、大白菜等。


2
添加の小要领

菜叶的营养比菜梗高,但菜梗的纤维含量比较丰富,妈妈们要根据宝宝的实际情况,懂得巧妙应用。


制作蔬菜米粉糊时,要先将这种蔬菜单独给宝宝尝试添加,确认不会过敏后才可以混合添加哦。


3
黄妈说....

再说一个坑,很多妈妈煮菜时习惯冷水入锅煮,但蔬菜在冷水煮开的过程中,营养流失非常严重。正确的做法应该是水开后入锅,快速的将蔬菜煮熟,这样可以最大程度保留维生素含量。



  

食材准备



含铁米粉50克

油菜2株(小青菜)

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量


  

制作步骤

1-油菜洗净后去梗留叶。


2-起锅烧水,水开后放入锅中,焯至熟透。


3-捞出放入辅食机中,加入适量温水,搅拌细腻。


4-第一次添加蔬菜米粉糊时,油菜泥只要取米粉总量的十分之一就够了。


5-用70℃的温水冲调米粉,一边冲调一边搅拌,搅拌均匀。


6-再将菜泥加到米粉糊中。

PS:之所以要等米粉冲调好后加蔬菜泥,是因为米粉糊第一次搅拌后会有再次吸水的过程,如果一次性将蔬菜和米粉搅拌的话,两者不能充分融合。


7-再次搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。


8-剩余的蔬菜泥放入辅食盒中,放置冰箱冷冻大约可以保存7天。




   黄妈爱叨叨   


1-我们总结下今天的知识:菜叶颜色越深,营养越好;菜叶比菜心、菜梗的营养好;蔬菜要水开后入锅。


2-蔬菜米粉糊的冲调方式,应该先冲调好米粉,再加入蔬菜泥搅拌,不要一次性混合搅拌。

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【食疗】补铁◇补锌◇感冒

【主食】米粥◇米饭◇调味

【面食】面条◇饺子◇面点

【肉蛋】肉类◇蛋类◇肝脏

【蔬菜】绿叶◇根茎◇菌菇

【泥糊】米糊◇泥状◇奶酪

【海鲜】虾类◇鱼类◇贝壳

【零食】饼干◇甜品◇加餐

【我用视频记录了给宝宝做的500道辅食!

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